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今日の晩御飯です。

北陸出身の私は”ぶり”が大好きっ☆
そして生臭いものが大好きっ、なのです。
だから、”ぶり”の下処理、してません・・・・・。
でも美味しいよ〜〜！！
ぶり大根用のぶり（あら）が手に入ったら、必ず作ってます♪
大根に味を染込ませるために、前日か、当日の朝に作っておきます。
本当は源助大根（加賀野菜？）を使うともっと美味しいんだけど、今日は冷蔵庫にあった青首大根で。
それでも我が家では大好評でしたっ！！

ごちそうさま〜^^)ﾉ

P.S.　”ぶり”と”大根”、どっちがメインなんだろう？？？